9月1日，為期4個(gè)月的最長(cháng)休漁期將正式結束啦！久違的野生海鮮將震撼來(lái)襲——梭子蟹、鯧魚(yú)、帶魚(yú)、海蜇等一大批透骨新鮮的“蝦兵蟹將”們將重回人們的餐桌。

那么，開(kāi)海之后有哪些海鮮可以吃、如何吃，去哪里可以買(mǎi)到新鮮的海貨呢？攻略已備好，拿走不謝！

去碼頭，買(mǎi)它！偶買(mǎi)噶，好便宜

你知道在乳山哪里買(mǎi)海鮮，既肥美又新鮮嗎？我們碼頭走起！

乳山口碼頭

乳山口漁港位于乳山口商港東側，為乳山最大漁港，也是國家一類(lèi)群眾漁業(yè)港埠。漁港三面環(huán)山，港門(mén)南開(kāi)，為天然避風(fēng)良港。

南泓漁場(chǎng)

南泓漁港位于乳山銀灘西南方向，距銀灘大概20公里左右，一般傍晚時(shí)分這里會(huì )非常的繁忙，來(lái)這里買(mǎi)魚(yú)的人也很多，非常的新鮮。

自駕車(chē)指南：青威高速乳山76號出口，沿208省道去海陽(yáng)所，向南第二個(gè)交通紅綠燈右拐，200米十字路口左拐，向南4公里至南泓南村。

餐飲住宿：這里的漁家宴主要原料由當地自產(chǎn)，有地瓜湯、魚(yú)鍋餅子、小咸魚(yú)、蝦醬、海菜包子、各種海鮮、地鮮等，住宿是在漁民家中。收費標準是正餐35元/人，住宿30元/人。

出海捕魚(yú)：每只船可坐8人，一航次1個(gè)半小時(shí)，費用是300元/船，拉網(wǎng)捕到的魚(yú)蝦等歸游客。

掛子場(chǎng)漁場(chǎng)

掛子場(chǎng)碼頭坐落在銀灘南面10公里，是當地有歷史的漁業(yè)碼頭，小街不長(cháng)，沿海有10多家海鮮批發(fā)商家，每天清晨是這里最忙碌時(shí)間，海鮮商人帶車(chē)在這碼頭與漁民交易海鮮，并及時(shí)運往威海、煙臺、青島等地。

交通指南：在乳山市新華書(shū)店乘坐318路公交車(chē)即可前往，自駕前往更為方便。

前往上述碼頭購買(mǎi)海鮮，建議下午3點(diǎn)至6點(diǎn)去最為合適，因為，大量漁船都在這個(gè)時(shí)間段?？看a頭。?

碼頭上的海鮮又新鮮又肥美。不過(guò)，如果你不方便前往碼頭，市里乳山貿易城海鮮市場(chǎng)、乳山市金谷園海鮮批發(fā)市場(chǎng)等都有碼頭運去的新鮮海鮮，雖然價(jià)格能稍微貴一些，不過(guò)憑借你的火眼金睛，總能挑選出物美價(jià)廉的海鮮。

秋冬季吃什么海鮮

01/螃蟹

秋天是海蟹膏滿(mǎn)黃多的時(shí)節。中秋時(shí)節，蟹體內開(kāi)始積聚脂肪(生膏)準備過(guò)冬。這時(shí)捕獲肉肥膏滿(mǎn)，美味擋不住~

選購要點(diǎn)：蟹肉肥美、營(yíng)養豐富，乳山人常吃的螃蟹一般都是梭子蟹和石夾紅。

02/鲅魚(yú)

9月開(kāi)海之后，餐桌上一定少不了鲅魚(yú)，鲅魚(yú)食用頗有創(chuàng )意，如鲅魚(yú)丸子、鲅魚(yú)燴餅子、紅燒鲅魚(yú)等。鲅魚(yú)其肉質(zhì)細膩、味道鮮美、營(yíng)養豐富。

選購要點(diǎn)：新鮮鲅魚(yú)眼透亮，冰凍的眼發(fā)白。

03/筆管

筆管魚(yú)是一種體型纖長(cháng)的墨斗魚(yú)，是我國渤海、黃海地區特有的一種海產(chǎn)。

選購要點(diǎn)：要選擇頭尾完整堅挺、眼睛清亮、通體微微發(fā)青的，如果有發(fā)紅的現象，說(shuō)明已經(jīng)變質(zhì)了。

04/對蝦

對蝦在的餐桌上是一個(gè)標志性的存在，如果宴席上沒(méi)有出現對蝦，無(wú)論其他菜色多么豐富，也會(huì )讓人覺(jué)得有些不妥。

05/海蠣子

乳山是“中國牡蠣之鄉”！

入冬到清明節前，是海蠣子最肥美的季節。乳山海蠣子被譽(yù)為“海中牛奶”，含80%-95%的碳酸鈣、磷酸鈣及鎂、鋁、硅和氧化鐵等成份,有平肝潛陽(yáng)、滋陰安神、化痰固精止帶等功效。

06/刀魚(yú)

刀魚(yú)又稱(chēng)帶魚(yú)，在冬天的時(shí)候，它的肉是最肥、最美的。冬季是捕撈帶魚(yú)的最好的季節，而且這個(gè)時(shí)候的帶魚(yú)為了越冬做好了成分的準備，體內積蓄了脂肪，所以肉厚油潤，味道特別的好。

選購要點(diǎn)：帶魚(yú)肥美鮮嫩，購買(mǎi)時(shí)一般以肉彈性佳、頭小體厚、腮內鮮紅、銀脂均勻為佳。

吃海鮮有哪些禁忌

★海鮮煮不熟含細菌。一般來(lái)說(shuō)，在沸水中煮4-5分鐘才算徹底殺菌。

★貝類(lèi)一旦死去便大量繁殖病菌、產(chǎn)生毒素。貝類(lèi)最好買(mǎi)鮮活的。

★海鮮啤酒同食惹痛風(fēng)。蝦蟹等海產(chǎn)品在人體代謝后會(huì )形成尿酸，而尿酸過(guò)多會(huì )引起痛風(fēng)、腎結石等病癥。

★海鮮水果同吃會(huì )腹痛。如果與柿子、葡萄、石榴、山楂同吃，會(huì )對胃腸道產(chǎn)生刺激，甚至引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。因此，海鮮與這些水果同吃，至少應間隔2小時(shí)。

★吃海鮮后喝茶長(cháng)結石。吃海鮮時(shí)最好別喝茶。同理，也是最好間隔2小時(shí)以上。